肌や髪、瞳などの色を構成している色素のことです。
このメラニン色素が多いほど肌は褐色寄りになり、毛は黒くなる性質があります。
紫外線によって体内のメラニン色素が増えるのは、紫外線から肌を守ろうとするのが原因です。
ターンオーバーにより細胞が入れ替わると紫外線を吸収した細胞は外へ押し出され、元の肌色へ戻ります。
これがうまく排出されないと、シミとして残ってしまいます。